Bodental-Steinberg

Details
Kunden-Tipp

Produktinformation

Analysedaten

Inhalt:	0,75 l
Hersteller:	Friedrich Altenkirch
Kategorie:	Weisswein
Rebsorte:	Riesling
Geschmack:	trocken
Qualität:	QbA
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Rheingau
Lage:	Bodental - Steinberg, Lorch
Haltbarkeit:	bis 10 Jahre

Ausgangsmostgewicht:	98 Grad Oe
Alkoholgehalt:	13,5 %
Säuregehalt:	7,1 g/l
Restzuckergehalt:	5,5 g/l

Verkostungsnotiz

Dieser Wein hat Potential. Schon in der Nase präsentiert er sich komplex und fest. Sehr reife exotische Früchte, Maracuja und Papaya bestimmen den ersten Eindruck, gefolgt von reifem Apfel und Birne, einem Hauch Lakritze und etwas Gurke und Dill. Am Gaumen gesellt sich feine Mineralik zur Exotik und Kraft dieses trockenen Rieslings aus alten Reben. Auch hier herrscht Maracuja vor, dazu kommt reifer Pfirsich, Papaya und Apfel – die Frucht ist üppig und ausladend. Etwas Gurke und Kräuterwasser geben Komplexität. Nach hinten setzen reife Grapefruit und süße Limette einen erfrischenden Kontrapunkt.

Weingut

Das Weingut Altenkirch liegt in Lorch, Rheingau mitten im Weltkulturerbe Mittelrheintal. Hier kommt der Taunus an den Rhein und formt Steillagen mit einer Steigung von bis zu 60 %. An diesen steilen Hängen baut Altenkirch mehrheitlich Riesling an. Geprägt durch den Schieferboden entstehen hier mineralische Weine mit eigenem Charakter. Das Sortiment dieses mehrfach ausgezeichneten Weingutes spiegelt die verschiedenen Böden von Löss bis Grauschiefer wieder. Verkostungsnotz

Speisenenpfehlung

Fisch		Fleisch		Wild	Geflügel

Muscheln	X	Rind		Rehwild	Hähnchen	X
Austern	X	Kalb	X	Schwarzwild	Poulade	X
Garnelen	X	Schwein	X	Gamswild	Perlhun	X
Hummer	X	Lamm		Hase	Gans	X
Krabben	X			Wildkaninchen	Fasan	X
Krebse	X				Rebhuhn	X
Seefisch	X				Wachtel	X
					Ente	X