Quarzschiefer - GENUSSGUT

Details
Kunden-Tipp

Produktinformation

Analysedaten

Inhalt:	0,75 l
Hersteller:	Friedrich Altenkirch
Kategorie:	Weisswein
Rebsorte:	Riesling
Geschmack:	trocken
Qualität:	QbA
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Rheingau
Lage:	Steillage / Lorch
Haltbarkeit:	bis 10 Jahre

Ausgangsmostgewicht:	98 Grad Oe
Alkoholgehalt:	12,5 %
Säuregehalt:	8,7 g/l
Restzuckergehalt:	14,1 g/l

Verkostungsnotiz

Dieser feinherbe Terroirriesling duftet nach Zitrusfrüchten, Aprikose und Apfel.

Am Gaumen sehr mineralisch, neben Zitrusnoten hat er schöne exotische Aromen. Im Abgang hat dieser Riesling, aus Lorcher Quarzschieferlagen, eine elegante belebende Säure und einen langen spannungsreichen Nachhall. Der perfekte Begleiter für würzige Speisen z.B asiatische Gerichte.

Weingut

Das Weingut Altenkirch liegt in Lorch, Rheingau mitten im Weltkulturerbe Mittelrheintal. Hier kommt der Taunus an den Rhein und formt Steillagen mit einer Steigung von bis zu 60 %. An diesen steilen Hängen baut Altenkirch mehrheitlich Riesling an. Geprägt durch den Schieferboden entstehen hier mineralische Weine mit eigenem Charakter. Das Sortiment dieses mehrfach ausgezeichneten Weingutes spiegelt die verschiedenen Böden von Löss bis Grauschiefer wieder.

Speisenenpfehlung

Fisch		Fleisch		Wild	Geflügel

Muscheln	X	Rind		Rehwild	Hähnchen	X
Austern	X	Kalb		Schwarzwild	Poulade	X
Garnelen	X	Schwein	X	Gamswild	Perlhun
Hummer	X	Lamm		Hase	Gans
Krabben	X			Wildkaninchen	Fasan
Krebse	X				Rebhuhn
Seefisch	X				Wachtel
					Ente